Degustazion – 12.06.2015

Albino Armani – Into the Wine

Am Freitag, den 12. Juni 2015 präsentierte das Ristorante Salve die preisgekrönten Weine der Familie ALBINO ARMANI.
Erstmals wurden die neuen Weine der unterschiedlichen Anbaugebiete dem Privatkunden vorgestellt und zur Verkostung dargeboten.

Wir sind stolz diese Premiere mit Ihnen gefeiert zu haben. Der Abend wurde durch Frau Laura Policante moderiert, welche eigens für dieses Ereignis aus Trentino anreiste.

Zu diesem Anlass hatten wir ein Menü aus regional-typischen, Gerichten abgestimmt, welches die Weine am besten unterstrichen haben.

  • Carpaccio & Asparagi
    Fischcarpaccio & Spargel-Erdbeer-Salat
  • Ravioli al Tartufo
    Nudeltaschen mit frischer Trüffel
  • Coda di Rospo & Sarde
    Seeteufel gesotten mit frittierten Sardellen auf Radicchio
  • Insalata di Finocchio & Arance
    Orangen-Fenchel Salat
  • Cappone
    Kapaun geschmorrt auf gebratener Polenta
  • Frutta, Formaggio & Pastine
    Komposition aus Obst, Käse & Süßem

Vier Jahrhunderte Erfahrung
Vier Jahrhunderte Passion

Allein dieses Kriterium spricht für die Wein-Familie Armani. Nachweislich seit 1607 kultiviert die Familie Weine. Ursprünglich nur in der Region Trentino, ist das Unternehmen gereift und gewachsen und erschließt immer neue Anbaugebiete, welche unter strenger und kompromissloser Prüfung ausgewählt werden. Kaum ein anderer Winzer Italiens hat es geschafft Tradition und Moderne so zu vereinen. Sei es im Anbau, wo die Ökologie und nicht die Ökonomie im Vordergrund steht. Auch in der Produktion, wo alte Herstellungsverfahren nach modernsten Richtlinien umgesetzt werden. Das Ergebnis ist das florierende Familienunternehmen, welches ihre Weine sprichwörtlich „in aller Munde“ wiederfindet. Zur Webseite von Albino Armani

Weine des Degustazionsabends

  • PROSECCO DOC – 100 % Glera -Friaul
  • ROSÈ VALLAGARINA IGT – Cuvèe aus roten Trauben – Südtirol “Etschtal
  • LUGANA DOC – 100 % Turbiana – Venezien
  • CORVINA IGT – 100% Corvina – Venezien
  • FOJA TONDA® DOC – 100% Casetta – Venezien

Impressionen

Aus organisatorischen und datenschutzrechtlichen Gründen werden nur Fotos ohne Gäste gezeigt.

Vielen Dank!